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Colomba classica (di Oscar Pagani)

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Salve! Mi chiamo Flavia e da sempre la cucina è la mia passione in particolar modo la pasticceria, dove mi sono sempre divertita a immaginare, creare e decorare dolci che fossero belli oltre che buoni. Ho partecipato a corsi di pasticceria e di decorazioni in pasta di zucchero e altri ne frequenterò, perché non si finisce mai d'imparare! Mi appassiona anche tutto quello che riguarda l'arte bianca, le tecniche di panificazione e la preparazione di lievitati sia dolci che salati, pane, pizza e focacce comprese ovviamente. Rigorosamente con il lievito madre...ça va sans dire!

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